ベトナム貝料理

Ốc Khếの記事の続きです。貝店の看板は「Ốc Sáu Hải」です。
ここに一皿は通常4万ドン（200円）です。ワタリガニの爪のみは7万ドン。

Ốc Khế＝スターフルーツ貝、2個皿＝4万ドン

美味しいốc khế nướng nước nắm = 魚醤焼きオク・ケー

好物のCàng ghẹ rang muối ＝ワタリガニ爪の塩炒め。これのみ7万ドン。

（爪先を利用してオク・ケーを食べた！）

女性の大好きなỐc dừa xào bơ ＝ココナツ貝のバター炒め

ピリッと辛いNghêu hấp thái＝タイ風蒸しハマグリ

ピリッと辛いNghêu hấp tháiはなくなった両親の思い出を思い出して泣きながら食べる。辛いがおいしいです。スープも抜群です。

8区のお店で調理がうまいから、美人も結構通っています。おなかだけではなく目もいっぱいになりました。8区は南部の人が多いですので美人が多いのは当たり前です。美人の彼女もすぐに出来そうです。

未調理の貝

写真はỐc giác ＝角貝、ốc khế＝スターフルーツ貝、ốc tỏi＝ニンニク貝です。

様々な貝があります。このぐらいで生計を立てられますよ。調理の腕しだいですね。