なぜ蟹スープを食べますか

彼女は5区に遊びに行く度に必ずこの蟹スープの屋台に寄って蟹スープを食べる。さて、なぜ蟹スープを食べるのか。

• 蟹足の肉があるから。
• 豚脳みそがあるから。
• 裂いた鶏肉があるから。
• 鰾（bong bóng cá）があるから。
• Bóng bì（豚の皮膚を干した或はカラッと揚げたもの）があるから。
• ウズラ卵があるから。
• つみれがあるから。

Súp cua = 蟹スープ

スプーンの中はÓc heo = 豚脳みそ

Trứng cút = ウズラ卵とCá viên = つみれ

熱く保っているカニスープの寸胴鍋

このお店です。名前は「Hồng」（オーナー名）

お店

屋台です。名前はHồng - Súp cua Óc heoです。Hồng（漢字：紅）は女性人名でオーナーさんの名前です。
屋台は268 Hải Thượng Lãn Ông, quận 5の前です。5区のHải Thượng Lãn Ông通り、268番の前ですね。午後3時半からオープンするそうです。

調味料は醤油、唐辛子などです。

ベトナム語

Súp cua = カニスープ（súp = SOUP スープ、cua = カニ)
Óc heo = 豚脳みそ (Óc = 脳みそ, heo = 豚 = lợn)
Trứng cút = ウズラ卵（Trứng＝卵、chim cút＝鶉）
Cá viên = つみれ（Cá＝魚、viên＝ボール、か
Thịt gà = 鶏肉（Thịt＝肉、gà＝鶏）
Rau thơm = ハーブ、味の野菜
Rau mùi = コリアンダー
（Rau＝野菜、thơm＝香る、芳しい、mùi＝匂い。しかしRau mùiは固有名詞です）

ハーブがダメな方がいますので、その場合は、

• Đừng cho rau thơm ＝ハーブを入れないで

（Đừng ~ = ～しないで、cho = cho vào = 入れる）

注文はこれです。
Cho một chén súp cua óc heo = 豚脳みその蟹スープを一つください
một chénとは一茶碗です。
豚脳みそが入らない蟹スープを注文する場合：
Cho một chén súp cua không óc heo = 豚脳みそを入れない蟹スープを一つください