クリスマス、陽暦正月にサイゴン中心地区に行くのは賢くない。
2014年12月24日水曜日
2014年11月17日月曜日
ハノイ：バイクでエレベーターに
トイレとして
ハノイではエレベーターをトイレとして使う人もいる。酔っ払いになって深夜に帰宅するとき小便してしまう。
玩具として
お婆さん、お母さんは小さい子供を楽しくするためエレベーターに持ち込み、すべてのフローを押させることで子供を楽しませる。
エレベーターが混んでいるとき子供は押せなくなって大声で泣きだす。玩具とられたからさあ。
食堂として
赤ちゃんはめったに進んで食事をとらない。だから、エレベーターに入れて上下動かしながら食べさせる。すべてのフローを押させてやろうぜ。楽しくなった赤ちゃんは食事に気にしなくなるから食べさせやすい。
ハノイでのエレベーターの使い方は世界一創造的だ。
2014年10月21日火曜日
ベトナム女性のバストアップ術
2014年9月6日土曜日
耳よりも目を
美人歌手Hồ Hoàng Yến（ホー・ホアン・イエン）with印象的な胸サイズ
曲名は「Vì yêu đó anh」（愛しているから、あなた）。きれいなアオヤイ姿とセクシーな胸が印象的だ。
サイゴンでは耳も大事だが、目も楽しませなければならない。だから美人の歌手はずっといいんだ。ここに美人を見る習慣がある。レストランでもカフェでも接客する美人女性がいなければなかなか足を運ばない。美人のないところは億劫になるしかない。ここの情熱さは美人が多いからだ。
歌手イエンさんは北部出身の人で現在海外（米国）で活躍している。見た目もよく、色っぽい歌手だ。男視聴者の目を癒してくれるのだ。
セクシーな赤いドレスならこの歌へ。
「Sa mạc tình yêu」＝恋愛砂漠（外国歌曲）
こんな形なら性格が格別に悪くなければモテるはずだ。
また「Tình lỡ」（やりかけ恋）の曲にはセクシーな姿ではなく優しい天使的な姿だ。
イエンさんの歌声も扇情的なので人気を取っている。
教養のないベトナム人を嫌いつつもベトナム美人を否定でききれないだろうか。
より写真：こんなアオヤイが好き！
曲名は「Vì yêu đó anh」（愛しているから、あなた）。きれいなアオヤイ姿とセクシーな胸が印象的だ。
サイゴンでは耳も大事だが、目も楽しませなければならない。だから美人の歌手はずっといいんだ。ここに美人を見る習慣がある。レストランでもカフェでも接客する美人女性がいなければなかなか足を運ばない。美人のないところは億劫になるしかない。ここの情熱さは美人が多いからだ。
歌手イエンさんは北部出身の人で現在海外（米国）で活躍している。見た目もよく、色っぽい歌手だ。男視聴者の目を癒してくれるのだ。
セクシーな赤いドレスならこの歌へ。
「Sa mạc tình yêu」＝恋愛砂漠（外国歌曲）
こんな形なら性格が格別に悪くなければモテるはずだ。
ベトナム美人歌手ホアン・イエンさん。男の想像を招く姿。
また「Tình lỡ」（やりかけ恋）の曲にはセクシーな姿ではなく優しい天使的な姿だ。
イエンさんの歌声も扇情的なので人気を取っている。
教養のないベトナム人を嫌いつつもベトナム美人を否定でききれないだろうか。
より写真：こんなアオヤイが好き！
2014年9月5日金曜日
サイゴン チップの渡し方
ベトナム生活ではチップを渡すか渡さないか、いくらぐらい渡せば良いかは悩むものだ。はっきりした規定がないからだ。
チップが要らない場所
娯楽性がないところはチップを渡す必要はない。たとえばホテル、普通のレストラン、普通のカフェ、ファストフードなど。また高級レストランなどではチップをサービス料として請求してくるので請求金額を払えばよいのだ。
たとえばA料理に「400,000 VND++」と書いてある場合、一つ目のプラスは消費税（VAT）で10％加算され、二つ目のプラス（＋）はサービス料で、普通食事代の10％であるが、10％以下の場合もある。つまり、「＋＋」は20％増しというわけ。（しかしサービス料は税込前の10％か、税込後の10％かは調べていない）。
この場合チップを渡す必要がない。もちろん渡しても文句を言われないだろうが。
チップが要る場所
娯楽性があるところ。
まずマッサージ、整体などのお店はチップを渡す必要があるだろう。サイゴン（ベトナム）でマッサージに行く場合、以下の二つの料金を払う：
簡単に言うと①tiền tic（ティエン・ティック＝チケット代、つまりマッサージ代）と②tiền típ（ティエン・ティップ＝チップ）を払うのだ。
じゃ、チップ代はどのぐらい払えばよいの？
サイゴンではチケット代の半分をチップとして払うのが一般的だ。もちろん、貴方が気前良い人なら、チケット代の100％を払う。たとえば大変満足した時、チケット代とそれに相当するチップ代を払う。つまり、マッサージ代の2倍を払うのだ。
マッサージ代の半分をチップとして渡せば問題ないと思う。もちろんサイゴン人は気前良い人が多いから7割～マッサージ代を払う人も少なくない。
ハノイは正反対だ。ハノイでは5万ドン（250円ぐらい）のチップをあげると多いようだ。チップをあげる習慣がないもんだから。
というわけで、マッサージ代が40万ドン（2000円）のところでは普通60万ドン～80万ドンがかかる。私はチップを渡すのが好きじゃないからあまりマッサージに行かないことにしている。
風俗マッサージ
性工業、売春は禁止されている。しかし、マッサージ、洗髪リラックスサービス（gội đầu thư giãn）、若娘ヘアカット（hớt tóc thanh nữ）などの形にして風俗を経営するところがいっぱいある。
こういうところではチップはチケット代の100％となるところが多い。しかし、7割～8割を渡しても問題ないとされている。
チップが少ないと文句を言うところは悪質な店舗と考えたほうが良い。もともとチップは自由選択だからだ。
美人女性接客員がいるレストラン
こういうところは主に飲食中心なので、チップは食事代の５％～１０％程度で良い。特に風俗ではないから。
少し風俗のカラオケ、飲食店
個室で隣に座りビールなどを絶えずオープンしてくれる（飲まないかもしれないが）。ビールを開けるたびにレストランの収入が増えるし、自分もコミッションをもらえるからそうする熱心がある。
こういう場合は普通食事代またはカラオケ代は50万ドン程度で、チップは20万ドン（千円）程度だ。つまり２～３時間ぐらい付き合ってくれると20万ドンのチップをあげよう。
美女カフェ
サイゴン人（男）は美女がないところにはなかなか足を運べない。全然風俗ではない。ただコービーを飲んで人を見るだけだ。
こういう場合飲み代5万ドン～10万ドンだから1万ドン～2万ドンぐらいのチップで良い。もちろん運命の美人と出会って一目ぼれになった場合は別だ。5万ドンでもチップをあげるのではないか。そうすると中が良くなり、結局財産のすべてを失っていく。が、それはまた別の話だ。今を楽しんでいれば勝ちだ。
チップが要らない場所
娯楽性がないところはチップを渡す必要はない。たとえばホテル、普通のレストラン、普通のカフェ、ファストフードなど。また高級レストランなどではチップをサービス料として請求してくるので請求金額を払えばよいのだ。
たとえばA料理に「400,000 VND++」と書いてある場合、一つ目のプラスは消費税（VAT）で10％加算され、二つ目のプラス（＋）はサービス料で、普通食事代の10％であるが、10％以下の場合もある。つまり、「＋＋」は20％増しというわけ。（しかしサービス料は税込前の10％か、税込後の10％かは調べていない）。
この場合チップを渡す必要がない。もちろん渡しても文句を言われないだろうが。
チップが要る場所
娯楽性があるところ。
まずマッサージ、整体などのお店はチップを渡す必要があるだろう。サイゴン（ベトナム）でマッサージに行く場合、以下の二つの料金を払う：
- チケット代、つまりマッサージ代、ベトナム語では tiền tic (= tiền ticket = ticket money)またはtiền vé (チケット代という意味）
- チップ代、ベトナム語ではtiền boまたはtiền boaまたはtiền típ (típ = チップ）
簡単に言うと①tiền tic（ティエン・ティック＝チケット代、つまりマッサージ代）と②tiền típ（ティエン・ティップ＝チップ）を払うのだ。
じゃ、チップ代はどのぐらい払えばよいの？
サイゴンではチケット代の半分をチップとして払うのが一般的だ。もちろん、貴方が気前良い人なら、チケット代の100％を払う。たとえば大変満足した時、チケット代とそれに相当するチップ代を払う。つまり、マッサージ代の2倍を払うのだ。
マッサージ代の半分をチップとして渡せば問題ないと思う。もちろんサイゴン人は気前良い人が多いから7割～マッサージ代を払う人も少なくない。
ハノイは正反対だ。ハノイでは5万ドン（250円ぐらい）のチップをあげると多いようだ。チップをあげる習慣がないもんだから。
というわけで、マッサージ代が40万ドン（2000円）のところでは普通60万ドン～80万ドンがかかる。私はチップを渡すのが好きじゃないからあまりマッサージに行かないことにしている。
風俗マッサージ
性工業、売春は禁止されている。しかし、マッサージ、洗髪リラックスサービス（gội đầu thư giãn）、若娘ヘアカット（hớt tóc thanh nữ）などの形にして風俗を経営するところがいっぱいある。
こういうところではチップはチケット代の100％となるところが多い。しかし、7割～8割を渡しても問題ないとされている。
チップが少ないと文句を言うところは悪質な店舗と考えたほうが良い。もともとチップは自由選択だからだ。
美人女性接客員がいるレストラン
こういうところは主に飲食中心なので、チップは食事代の５％～１０％程度で良い。特に風俗ではないから。
少し風俗のカラオケ、飲食店
個室で隣に座りビールなどを絶えずオープンしてくれる（飲まないかもしれないが）。ビールを開けるたびにレストランの収入が増えるし、自分もコミッションをもらえるからそうする熱心がある。
こういう場合は普通食事代またはカラオケ代は50万ドン程度で、チップは20万ドン（千円）程度だ。つまり２～３時間ぐらい付き合ってくれると20万ドンのチップをあげよう。
美女カフェ
サイゴン人（男）は美女がないところにはなかなか足を運べない。全然風俗ではない。ただコービーを飲んで人を見るだけだ。
こういう場合飲み代5万ドン～10万ドンだから1万ドン～2万ドンぐらいのチップで良い。もちろん運命の美人と出会って一目ぼれになった場合は別だ。5万ドンでもチップをあげるのではないか。そうすると中が良くなり、結局財産のすべてを失っていく。が、それはまた別の話だ。今を楽しんでいれば勝ちだ。
2014年8月30日土曜日
Heo sữa quay 回転焼き乳豚
昨日（土曜日）Hai Lúa（ハイルア）レストランに行った。実はお友達のご夫婦にとても可愛い三才の男の子がいて可愛がるためおもちゃを渡したかったからレストランに誘った。
「誘った」と言ってもサイゴンだから支払は割り勘になる。これはハノイと違う。ハノイでの「誘う」というのは「奢る」という意味。サイゴンでは割り勘でレストランに行く。奢る場合は「奢る」（tôi mời = 私が奢る）と言うのだ。
今回は相変わらず5区にあるHai Lúa（Tản Đả通りとNguyễn Trãi通りのコーナーに一する）に行った。ところでHai Lúaの名前だが、Hai＝二（２）、Lúa＝稲という文字通りの意味だが、Haiは西部語の「お兄ちゃん」、Lúaは「都会を知らず」という意味だ。つまりHai Lúaは「都会を知らない田舎のお兄ちゃん」だ。誠実なイメージなので、親しみのある感じだね。
じゃ、定番は何か？以下の二料理だ。
大人5人と三才男の子一人なので、カモは足りない。だからVịt quay（ヴィット・クアイ）より好きなHeo sữa quay（ヘオ・スア・クアイ）を選んだ。Heo sữa quay一匹は5人にちょうど足りる。（前回4人で行ったが食べきれなかった）。
ベトナム語：
heo ＝豚（南部語）、北部語は「lợn」という。
sữa ＝乳
quay = 回転する、回る／回転焼きする
Heo sữa とは文字通り乳豚で、豚の赤ちゃん、つまり、生まれたばかりの子豚だ。
Heo sữa quay＝回転焼き乳豚となる。
さあ、食事会はこんな感じ。
ミックス野菜にいんげん、カリフラワー、ブロッコリー、オクラ、白菜、キャベツ、bông thiên lý（天理の花）など様々にある。茹で野菜のタレはkhô quẹtという西部のタレだ。つけるとおいしいよ。
ああ、茹でたキュウリもある。これはサイゴンの自由闊達な文化の象徴と言えるだろう。キュウリ、へちまなどはゆでて食べる習慣がある。食文化に素朴さがあるというわけだ。
回転焼き乳豚のクローズアップ：
「誘った」と言ってもサイゴンだから支払は割り勘になる。これはハノイと違う。ハノイでの「誘う」というのは「奢る」という意味。サイゴンでは割り勘でレストランに行く。奢る場合は「奢る」（tôi mời = 私が奢る）と言うのだ。
今回は相変わらず5区にあるHai Lúa（Tản Đả通りとNguyễn Trãi通りのコーナーに一する）に行った。ところでHai Lúaの名前だが、Hai＝二（２）、Lúa＝稲という文字通りの意味だが、Haiは西部語の「お兄ちゃん」、Lúaは「都会を知らず」という意味だ。つまりHai Lúaは「都会を知らない田舎のお兄ちゃん」だ。誠実なイメージなので、親しみのある感じだね。
じゃ、定番は何か？以下の二料理だ。
- Heo sữa quay 回転焼き乳豚
- Vịt quay 回転焼きカモ
大人5人と三才男の子一人なので、カモは足りない。だからVịt quay（ヴィット・クアイ）より好きなHeo sữa quay（ヘオ・スア・クアイ）を選んだ。Heo sữa quay一匹は5人にちょうど足りる。（前回4人で行ったが食べきれなかった）。
ベトナム語：
heo ＝豚（南部語）、北部語は「lợn」という。
sữa ＝乳
quay = 回転する、回る／回転焼きする
Heo sữa とは文字通り乳豚で、豚の赤ちゃん、つまり、生まれたばかりの子豚だ。
Heo sữa quay＝回転焼き乳豚となる。
さあ、食事会はこんな感じ。
形に並べられたヘオ・スア・クアイ
最初に回転焼き乳豚とミックス野菜を注文
Heo sữa quayに付いているBánh bao chiên（揚げまんじゅう）は美味しい！
（具なし揚げまんじゅうだ）
Rau luộc thập cẩm ＝茹でミックス野菜
ベトナム語
rau ＝野菜、luộc = 茹でる、rau luộc＝茹で野菜
thập cẩm＝ミックス
ああ、茹でたキュウリもある。これはサイゴンの自由闊達な文化の象徴と言えるだろう。キュウリ、へちまなどはゆでて食べる習慣がある。食文化に素朴さがあるというわけだ。
回転焼き乳豚のクローズアップ：
ホンダバイク 人気落ちている？
昔からホンダバイクはずっとベトナム市場のトップシェアを占めてきた。しかし、最近ホンダバイクの人気が落ちている気がする。自分もそう思うし友達もそう思うようだ（ホンダバイクを使ってきた）。
ホンダバイクの人気が落ちている理由は何か？
まずはデザイン。SHモデルは人気が高いが、高級バイクなので、値段も高い（輸入SHバイクは5千、6千米ドル、国内産は3千米ドル程度）。SH以外はデザインにファッション性が欠いている。Visionモデルなどは省ガソリンで高く評価されているがデザインが印象を与えない。
次に、エンジンが弱い。一人乗りだったら良いが、二人乗りしたら加速にはかなり時間がかかる。最近サイゴンに太っている人が多いし（筆者自分も）。加速が遅いのはダメだね。
三つ目に、革新したモデルがなかったことだ。「そんなに変わらない」と言われている。ホンダに対する期待が大きかったから。
なぜこれまでホンダの人気が高いか？
ホンダバイクの一番メリットはガソリンの節約だ。しかしガソリンを節約しすぎてエンジンが弱くなって加速しにくいデメリットになる。だから人気が落ちてきている。
デザインやファッション性でバイクを買うならVespaとPiagio.
強いエンジンと加速性ならヤマハとSYM（台湾）。
最近ヤマハの人気が上がってきている。安いモデルSiriusはまだ人気がある。加速性が良いから。逆にホンダの安いモデルWaveはエンジンに長持ちが欠いて数年間で劣化すると文句を言われている。
サイゴン人は速度を重視する
サイゴンではガソリンの節約ではなく、デザイン・ファッション性とエンジンを重視する。自由闊達でスピードが好きな人が多いからだ。だからヤマハに人気が高い。
後はマイナーだが、ヤマハのロゴはホンダのロゴ（翼）よりもかっこいい。
買うならヤマハの新モデルNozza Grandeをおすすめする。価格（登録代を含む）は4600万ドン（23万円）。新バイクはエンジンが強いほうが良い。
イメージ：
最近ヤマハバイクのモデルさんも美人が多い気がする。美人を乗せるなら強いエンジンのバイクを！
以下はNozza Grandeとポーズした美人モデルさん。
ホンダバイクの人気が落ちている理由は何か？
まずはデザイン。SHモデルは人気が高いが、高級バイクなので、値段も高い（輸入SHバイクは5千、6千米ドル、国内産は3千米ドル程度）。SH以外はデザインにファッション性が欠いている。Visionモデルなどは省ガソリンで高く評価されているがデザインが印象を与えない。
次に、エンジンが弱い。一人乗りだったら良いが、二人乗りしたら加速にはかなり時間がかかる。最近サイゴンに太っている人が多いし（筆者自分も）。加速が遅いのはダメだね。
三つ目に、革新したモデルがなかったことだ。「そんなに変わらない」と言われている。ホンダに対する期待が大きかったから。
なぜこれまでホンダの人気が高いか？
ホンダバイクの一番メリットはガソリンの節約だ。しかしガソリンを節約しすぎてエンジンが弱くなって加速しにくいデメリットになる。だから人気が落ちてきている。
デザインやファッション性でバイクを買うならVespaとPiagio.
強いエンジンと加速性ならヤマハとSYM（台湾）。
最近ヤマハの人気が上がってきている。安いモデルSiriusはまだ人気がある。加速性が良いから。逆にホンダの安いモデルWaveはエンジンに長持ちが欠いて数年間で劣化すると文句を言われている。
サイゴン人は速度を重視する
サイゴンではガソリンの節約ではなく、デザイン・ファッション性とエンジンを重視する。自由闊達でスピードが好きな人が多いからだ。だからヤマハに人気が高い。
後はマイナーだが、ヤマハのロゴはホンダのロゴ（翼）よりもかっこいい。
ホンダとヤマハのロゴ。どちら恰好が良い？
買うならヤマハの新モデルNozza Grandeをおすすめする。価格（登録代を含む）は4600万ドン（23万円）。新バイクはエンジンが強いほうが良い。
イメージ：
以下はNozza Grandeとポーズした美人モデルさん。
2014年7月25日金曜日
2014年7月24日木曜日
ベトナムは貝料理：Ốc khế
新しい美味しい貝を発見しました。「Ốc khế」（オク・ケー、文字通り：スターフルーツ一枚貝）という一枚貝です。噛む感覚が良く味もおいしい。
➡日本人はすし、ベトナム人は買い
Ốc khếは拳かその半分ぐらいほど大き目の貝です。お肉は外側のお肉と内側の腸があります。外側のお肉がややタフで噛む感覚が良い。内側の腸が柔らかく食感も良いが少し砂が残るかもしれません。
オク・ケー料理の作り方は主に以下です。
味はすでにつけられていますが、さらに刺激的に食べたいならnước chấm muối tiêu chanh ớt （塩・胡椒・レモン・唐辛子のタレ）に付けましょう。
なぜ「Ốc khế」（オク・ケー、文字通り：スターフルーツ一枚貝）という名前になっているかというと、たぶん殻にスターフルーツのようにストライプがあるからでしょう。
今回初めて食べたのは72 Đặng Chất（8区）の反対側の屋台（お店側に座っているため番号が見えませんでした）です。庶民向けですがいつも賑やかです。新鮮な貝を使っているからでしょう。しかし庶民向けなので外国人には向かないかもしれません。
➡日本人はすし、ベトナム人は買い
Ốc khếは拳かその半分ぐらいほど大き目の貝です。お肉は外側のお肉と内側の腸があります。外側のお肉がややタフで噛む感覚が良い。内側の腸が柔らかく食感も良いが少し砂が残るかもしれません。
オク・ケー料理の作り方は主に以下です。
Ốc khế nướng muối ớt = オク・ケーの塩・唐辛子焼き
Ốc khế xào rau muống = オク・ケーの空芯菜炒め
Ốc khế xào mì = オク・ケーインスタントヌードル炒め
味はすでにつけられていますが、さらに刺激的に食べたいならnước chấm muối tiêu chanh ớt （塩・胡椒・レモン・唐辛子のタレ）に付けましょう。
nước chấm muối tiêu chanh ớt （塩・胡椒・レモン・唐辛子のタレ）
なぜ「Ốc khế」（オク・ケー、文字通り：スターフルーツ一枚貝）という名前になっているかというと、たぶん殻にスターフルーツのようにストライプがあるからでしょう。
今回初めて食べたのは72 Đặng Chất（8区）の反対側の屋台（お店側に座っているため番号が見えませんでした）です。庶民向けですがいつも賑やかです。新鮮な貝を使っているからでしょう。しかし庶民向けなので外国人には向かないかもしれません。
ỐC TỎI＝オク・トイ（文字通り：ニンニク貝）
2014年5月2日金曜日
ベトナムは人のサービスが安い
ベトナム在住の方が分かると思いますが、日本とベトナムとの価格比較は大まかに以下となります。
- 日本：ものは安い。人は高い。
- ベトナム：ものは高い。人は安い。
- 洗髪＋頭マッサージ＋顔マッサージ＋肩マッサージ＋手マッサージ＋背中マッサージ＝3万ドン（150円）です。
2014年4月29日火曜日
『ベトナム歌』Vầng trăng khóc = 泣く月
有名だそうですが、現代の歌なので好きなタイプではありません。一応掲載します。
ベトナム語の練習か好きな人をカラオケに連れていくことに役に立つかもしれません。
歌詞の内容がとても簡単で考え方が浅薄な人間と連想するしかありませんが。
Youtubeで見る
MP3を聞くまたはダウンロードする：Zing mp3
ダウンロードするには「Tải nhạc (Miễn phí) = 歌のダウンロード（無料）」をクリックし「Tải nhạc 128KB」をさらにクリックすると128KBビットレートの歌がダウンロードされる。
歌詞：
ベトナム語の練習か好きな人をカラオケに連れていくことに役に立つかもしれません。
歌詞の内容がとても簡単で考え方が浅薄な人間と連想するしかありませんが。
Youtubeで見る
MP3を聞くまたはダウンロードする：Zing mp3
ダウンロードするには「Tải nhạc (Miễn phí) = 歌のダウンロード（無料）」をクリックし「Tải nhạc 128KB」をさらにクリックすると128KBビットレートの歌がダウンロードされる。
歌詞：
『ベトナム歌』Chuyến tàu hoàng hôn = 黄昏の列車
サイゴン陥落前の歌です。とても自由闊達な歌詞でみんなに好かれています。あれから真のサイゴン人が海外に移住したことに残念に思いますね。ただ歌だけは残っています。
アオヤイ美人の歌手の姿が好きです。芸名はHoàng Châu（皇珠 or 黄珠）で身長169㎝のようです。サイゴン周辺に血と文化が混ぜていることから美人が多いわけ。南部出身の女性は体が整っていますね。みんなモテているんじゃないでしょうか（笑）。
男の歌手は・・・まあ、どうでもいいんだ。
またはYoutubeで見る
MP3の聞き、ダウンロード：Yeucahat
ダウンロードするには歌の下のリンク「Downloads」⇨「Liên kết tải 1 = Download link 1」or 「Liên kết tải 2 = Download link 2」
曲名はChuyến tàu hoàng hôn = 黄昏の列車です。
（hoàng hôn＝黄昏、夕焼け；Chuyến tàu＝列車）
歌詞：
女 Chiều nao, tiễn nhau đi khi bóng ngả xế tà
男 Hoàng hôn.. đến đâu đây màu tím dâng trong hồn ta
女 Muốn không gian đừng tan, níu đôi chân thời gian
男 Ngừng trôi cho giây phút chia ly này kéo dài,
女 Trước khi phân kỳ, ước sao cho tàu đừng đi.
※
男 Xe lăn trong đêm khuất xa rồi biết đâu tìm
男 Mưa thu bay bay vắt ngang trời ướt vai mềm
女 Hoàng hôn dần buông,
女 Mà ai còn đứng im trong chiều sương xuống.
男 Tâm tư cô đơn trách con tàu nỡ sao đành,
男 Đem yêu thương đi đến nơi nao - cách đôi tình.
女 Đường bao nhịp nối, tình trăm nghìn mối,
女 Hướng theo một bóng người.
女 Tà dương khuất trong sương là mỗi lần ngóng chờ,
男 Nhìn theo phía chân mây, đợi chuyến xe xưa về chưa,
女 Nếu hay chăng người ơi, chốn xa xôi chàng trai,
男 Còn đem yêu thương rắc lên muôn vạn oán hờn,
男女とも Nếu mai đây về, cũng trên chuyến tàu hoàng hôn
（※から繰り返し、ただ「女」「男」が歌う順番が変わる）
歌詞の翻訳
アオヤイ美人の歌手の姿が好きです。芸名はHoàng Châu（皇珠 or 黄珠）で身長169㎝のようです。サイゴン周辺に血と文化が混ぜていることから美人が多いわけ。南部出身の女性は体が整っていますね。みんなモテているんじゃないでしょうか（笑）。
男の歌手は・・・まあ、どうでもいいんだ。
またはYoutubeで見る
MP3の聞き、ダウンロード：Yeucahat
ダウンロードするには歌の下のリンク「Downloads」⇨「Liên kết tải 1 = Download link 1」or 「Liên kết tải 2 = Download link 2」
曲名はChuyến tàu hoàng hôn = 黄昏の列車です。
（hoàng hôn＝黄昏、夕焼け；Chuyến tàu＝列車）
歌詞：
女 Chiều nao, tiễn nhau đi khi bóng ngả xế tà
男 Hoàng hôn.. đến đâu đây màu tím dâng trong hồn ta
女 Muốn không gian đừng tan, níu đôi chân thời gian
男 Ngừng trôi cho giây phút chia ly này kéo dài,
女 Trước khi phân kỳ, ước sao cho tàu đừng đi.
※
男 Xe lăn trong đêm khuất xa rồi biết đâu tìm
男 Mưa thu bay bay vắt ngang trời ướt vai mềm
女 Hoàng hôn dần buông,
女 Mà ai còn đứng im trong chiều sương xuống.
男 Tâm tư cô đơn trách con tàu nỡ sao đành,
男 Đem yêu thương đi đến nơi nao - cách đôi tình.
女 Đường bao nhịp nối, tình trăm nghìn mối,
女 Hướng theo một bóng người.
女 Tà dương khuất trong sương là mỗi lần ngóng chờ,
男 Nhìn theo phía chân mây, đợi chuyến xe xưa về chưa,
女 Nếu hay chăng người ơi, chốn xa xôi chàng trai,
男 Còn đem yêu thương rắc lên muôn vạn oán hờn,
男女とも Nếu mai đây về, cũng trên chuyến tàu hoàng hôn
（※から繰り返し、ただ「女」「男」が歌う順番が変わる）
歌詞の翻訳
2014年4月18日金曜日
なぜ蟹スープを食べますか
彼女は5区に遊びに行く度に必ずこの蟹スープの屋台に寄って蟹スープを食べる。さて、なぜ蟹スープを食べるのか。
屋台は268 Hải Thượng Lãn Ông, quận 5の前です。5区のHải Thượng Lãn Ông通り、268番の前ですね。午後3時半からオープンするそうです。
調味料は醤油、唐辛子などです。
- 蟹足の肉があるから。
- 豚脳みそがあるから。
- 裂いた鶏肉があるから。
- 鰾（bong bóng cá）があるから。
- Bóng bì（豚の皮膚を干した或はカラッと揚げたもの）があるから。
- ウズラ卵があるから。
- つみれがあるから。
Súp cua = 蟹スープ
スプーンの中はÓc heo = 豚脳みそ
Trứng cút = ウズラ卵とCá viên = つみれ
熱く保っているカニスープの寸胴鍋
このお店です。名前は「Hồng」（オーナー名）
お店
屋台です。名前はHồng - Súp cua Óc heoです。Hồng（漢字：紅）は女性人名でオーナーさんの名前です。屋台は268 Hải Thượng Lãn Ông, quận 5の前です。5区のHải Thượng Lãn Ông通り、268番の前ですね。午後3時半からオープンするそうです。
調味料は醤油、唐辛子などです。
ベトナム語
2014年4月15日火曜日
日本は桜、サイゴンは黄色蠍
「Bò cạp vàng」（黄色サソリ）の花です。正式名は「Muồng hoàng yến」(Wikipedia).
四月になるとたくさん咲きます。桜のように花びらが落ちてきますが、何回も咲きますので長く花見ができます。
ベトナムでは桜が見られませんので、代わりに見ましょう。
サイゴンには黄色の花が盛んです。たとえばCây chuông vàng （黄色鈴の木）。
四月になるとたくさん咲きます。桜のように花びらが落ちてきますが、何回も咲きますので長く花見ができます。
ベトナムでは桜が見られませんので、代わりに見ましょう。
「Bò cạp vàng 黄色蠍」の下での飲食
サイゴンには黄色の花が盛んです。たとえばCây chuông vàng （黄色鈴の木）。
Cây chuông vàng
2014年4月4日金曜日
携帯電話向けViettelの３Gインターネット
Viettelシムカードを入れたスマートフォンで３Gインターネットの価格と申請方法を紹介します。
以下の価格は２０１３年１０月１６日時点ですが、今はそんなに変わらないと想定します。（少し上がったかもしれません）
備考：đ＝ベトナムドン（VND)
たとえばMiMaxを使うと毎月７万ドンを払います。プリペイド携帯でも申請できます。申請した時点に自動的に７万ドンを引かれます。来月の同じ日に（たとえば１０日に申請したら来月１０日に）また７万ドンを引かれます。足りない場合、自動的にインターネットプランがキャンセルされます。
MiMaxの場合、600MBまでは普通の速度でインターネットを使いますが、それ以上を使用すると速度が落とされます。しかしインターネット使い放題のプランなので追加料金かかりません。
ベトナムではプリペイドが安全です。料金の計算は決して明白されていませんのでトラブルがあってもキャリアさんになかなか解決してくれません。
注意すべきところ：プリペイドの場合、申請の時点に残る金額が足りなければ（7万ドン以下であれば）申請が失敗となります。「申請不可能」のようなメッセージが戻ってきます。
<パッケージ名（プラン名）>
191という宛先に送信して申請します。
たとえばこのメッセージを
Mimax
191に送信します。
＜新インターネットプラン名＞を191へメッセージ送信します。
３Gインターネットを解除する場合、「HUY」というメッセージを191へ送信します。
全ての３Gサービスを解除する場合「3G OFF」を161へ送信します。
以下の価格は２０１３年１０月１６日時点ですが、今はそんなに変わらないと想定します。（少し上がったかもしれません）
備考：đ＝ベトナムドン（VND)
たとえばMiMaxを使うと毎月７万ドンを払います。プリペイド携帯でも申請できます。申請した時点に自動的に７万ドンを引かれます。来月の同じ日に（たとえば１０日に申請したら来月１０日に）また７万ドンを引かれます。足りない場合、自動的にインターネットプランがキャンセルされます。
MiMaxの場合、600MBまでは普通の速度でインターネットを使いますが、それ以上を使用すると速度が落とされます。しかしインターネット使い放題のプランなので追加料金かかりません。
ベトナムではプリペイドが安全です。料金の計算は決して明白されていませんのでトラブルがあってもキャリアさんになかなか解決してくれません。
注意すべきところ：プリペイドの場合、申請の時点に残る金額が足りなければ（7万ドン以下であれば）申請が失敗となります。「申請不可能」のようなメッセージが戻ってきます。
３Gインターネットパッケージの申請方法
このメッセージを編集する：たとえばこのメッセージを
３Gインターネットパッケージの切替・解除
他の３Gインターネットパッケージへ切り替えする場合：＜新インターネットプラン名＞を191へメッセージ送信します。
３Gインターネットを解除する場合、「HUY」というメッセージを191へ送信します。
全ての３Gサービスを解除する場合「3G OFF」を161へ送信します。
2014年3月18日火曜日
Phở Hùng
2014年3月16日日曜日
サイゴン・ライフの新URL
今日をもって独自ドメインに変更しました。saigon-aroma.blogspot.comにアクセスすると以下のドメインにredirectされます。
これからもよろしくお願いします。
QRコード：
www.saigonlife.asia
これからもよろしくお願いします。
QRコード：
より大きい：
ベトナム語を表示するCourier Newフォント
以前にベトナム語をきれいに（文字化け無しに）表示するフォント一覧を紹介しました。
今回はCourier Newを発見しました。
このフォントもベトナム語をきれいに表示します。（写真）
しかし、テストすれば兄弟のCourier Std（スタンダード？）フォントは文字化けになります。
他にベトナム語のフォントが存在するはずです。時間があったら・・・
パソコン環境：Windows 8、Office 2007
➡ベトナム語を打ちたい
今回はCourier Newを発見しました。
このフォントもベトナム語をきれいに表示します。（写真）
しかし、テストすれば兄弟のCourier Std（スタンダード？）フォントは文字化けになります。
パソコン環境：Windows 8、Office 2007
➡ベトナム語を打ちたい
2014年3月15日土曜日
ベトナムアルバイト代
世界を見れば日本はアルバイトの天国！
ベトナム・サイゴンにて
知り合いの女の子の話だ（年齢はおそらく２０歳ぐらいで、大学１年生）。彼女は現在大学に通っている。西部出身（サイゴンの西側の地方）のためやさしくておとなしい人だ。
アルバイトしているようで話を聞いた。もちろんサイゴンでの話。
ベトナムでのKFC（Kentucky Fried Chicken）で仕事すると、給料は8千ドン／時間（約40円）。
なんでもしなければならないので、安いほうだ。
それでカフェやのスタッフ（ホール）のアルバイトはどう？
条件：一カ月は2日間のみ休み。つまり、30日の中28日働く。1日8時間働く。
そうすると1カ月の給料は180万ドン（約9千円）。何と安い。
そうすると、一日は約6万ドンを稼ぎ、ちょうどビーフ・フォーの２鉢じゃないか。つまりいくら働いても貯金は難しいだろう。そうじゃなくて、ただ食費だよね。家賃などを考えると親が支弁してくれないと生活できない。
先日、彼女は結婚式会場のアルバイトしてきた。ホテルの結婚会場でアルバイトしたのだ。結婚式のスタッフの仕事を手伝う。が、女の子に対して思いテーブルなども運べなければならない。
結婚式スタッフなので、仕事は単発だ。つまり、結婚式があるとき呼ばれ、毎日の仕事じゃない。
給料はどうだろう。
１０時間アルバイトすると１０万ドン（５００円）をもらえる。が、１区にあるホテルで、バイクの駐車場がないため、駐車場にバイクを預けなければならない。中心地区の１区なので、バイク預かりは１万ドンがかかる。つまり、手取りは９万ドン（４５０円）。とてもしんどい仕事のため、やめると彼女は言った。
ただ、それだけではない。結婚式スタッフの仕事するために、服（黒いズボン、ワイシャツ）を自分で用意することとなるので、自弁で用意しなければならない。彼女はそれで３５万ドンでワイシャツを買った。他に、黒い靴も自弁で買わなければならないが、すでに持っているため今回は買わなくて済む。
そうすると赤字だろう。彼女と一緒に働いたお友達は投資した金額を取り戻すために仕事を続けようとしているが、やはりとてもしんどいアルバイトのためやめると決意。
上記に比べてウェディングパーティーはアルバイト代が高い。３～４時間ウェディングパーティーのアルバイトをすると8万ドン（400円）を得る。もちろんお客さんが多いから疲れるかもしれないが。
アルバイト地獄？
2014年2月27日木曜日
ピルはOTC
ベトナムでは避妊薬（ピル）はOTC（Over the counter）、つまり薬局から直接購入できるものだ。お医者さんの処方箋の必要はない。こういうところは日本などの国と違っている。
単に薬局にピルの名前（Mercilonなど）を伝えれば売ってくれる。24日間用のMersilonは8万ドンぐらい（400円程度）で売られている。
また、緊急避妊用（つまり「した後」の避妊対策として）もOTCとして売られている。たとえばPostinorなどだ。
薬局では年齢、使用目的などが聞かれない。もちろん親切な薬剤師なら使用の説明をしてくれるが。
こうすると多くの若者が薬を乱用しているのが現実だ。みな副作用の意識をあまり持っていないようだ。逆にメリットはピルを容易に手に入れられることだ。
単に薬局にピルの名前（Mercilonなど）を伝えれば売ってくれる。24日間用のMersilonは8万ドンぐらい（400円程度）で売られている。
また、緊急避妊用（つまり「した後」の避妊対策として）もOTCとして売られている。たとえばPostinorなどだ。
薬局では年齢、使用目的などが聞かれない。もちろん親切な薬剤師なら使用の説明をしてくれるが。
こうすると多くの若者が薬を乱用しているのが現実だ。みな副作用の意識をあまり持っていないようだ。逆にメリットはピルを容易に手に入れられることだ。
2014年2月25日火曜日
昔の日本ゲームはまだ人気？
サイゴン5区にはまだ日本の昔のゲーム機を売っています。
日本製と中国製がありますが、中国製が安いです。以下の中国製を20万ドン（1千円ぐらい）で買いました。
ゲーム機お店の光景：
日本製と中国製がありますが、中国製が安いです。以下の中国製を20万ドン（1千円ぐらい）で買いました。
ゲーム機お店の光景：
Saigon walking: Oyster rice porridge with leaf mustard
サイゴン歩き：芥子菜入りカキ粥
南部人地域は面白い。同じサイゴンでも南部人が多く住んでいる地域をいう。8区、5区、10区など。しばしばおいしい食事処がある。歩きながらおいしい食事処を発見するのも人生の楽しみだ。今回は8区の屋台食事処を訪ねた。
「Lang Chai Que Toi」というお店だ。意味は「私の故郷の漁業村」。下の説明では「活海鮮、希薄な貝、庶民向け価格」とある。面白いのはカラシナ入りカキ粥だった。カラシナの辛味と香りでカキ粥が一段おいしくなる。
南部人地域は面白い。同じサイゴンでも南部人が多く住んでいる地域をいう。8区、5区、10区など。しばしばおいしい食事処がある。歩きながらおいしい食事処を発見するのも人生の楽しみだ。今回は8区の屋台食事処を訪ねた。
「Lang Chai Que Toi」というお店だ。意味は「私の故郷の漁業村」。下の説明では「活海鮮、希薄な貝、庶民向け価格」とある。面白いのはカラシナ入りカキ粥だった。カラシナの辛味と香りでカキ粥が一段おいしくなる。
2014年2月21日金曜日
Phở Lệ Sài Gòn
サイゴンにはPhở Lệ（フォー・レー）が有名です。私はこのフォーが一番好きです。Lệとはオーナー（女性の方）の名前だそうでその漢字が「麗」です。
フォーとはラーメンと似ているものですが、麺は米から作ったものでスープがラーメンのように豚骨、牛の骨を煮込んだもの。他にシナモンなど数多くの調味料も煮込まれます。
好きなのは「Phở tái hột gà」＝生卵が入ったフォーです（hột gà＝卵、Phở tái＝半熱ビーフフォー）。
他に、野菜が好きなため、いつも以下を注文します（無料だそうです）。
生な野菜は安心できないから軽くゆでたものを食べるのです。
フォー屋に行って注文に困る方のためのメニューを以下にあげます。
お店の場所：
フォーとはラーメンと似ているものですが、麺は米から作ったものでスープがラーメンのように豚骨、牛の骨を煮込んだもの。他にシナモンなど数多くの調味料も煮込まれます。
好きなのは「Phở tái hột gà」＝生卵が入ったフォーです（hột gà＝卵、Phở tái＝半熱ビーフフォー）。
他に、野菜が好きなため、いつも以下を注文します（無料だそうです）。
- Giá trụng＝半熱もやし
- Đầu hành trụng＝半熱の万能ねぎの茎
生な野菜は安心できないから軽くゆでたものを食べるのです。
フォー屋に行って注文に困る方のためのメニューを以下にあげます。
お店の場所：
- 413-415 Nguyễn Trãi, Ward 7, District 5
- 303-305 Võ Văn Tần, Ward 5, District 3
野菜にはもやし、パジリコ、コリアンダーなど
調理所は手前
ビーフフォーのメニュー
Saigon's best crab hotpot?
サイゴンの一番美味しい蟹鍋？
と言われていますね。また食べに行っていませんが、有名だそうです。一番特徴は、「屋台で高級レストランの価格」。蟹が多くおいしいらしい。
一度行って見たいです。
お店の名前は「Lẩu cua số 2」＝「第2蟹鍋」。（Lẩu = Hoptot = 鍋、Cua = crab = 蟹）
場所：Số 2 Nguyễn Thị Nghĩa, quận 1 (1区）、Nguyễn Thị Nghĩa通りとLê Lai通りのコーナー。1区在住の方は歩いて行けるところです。
価格は4人前のお鍋700,000ドン（3500円）だそうです。4人を集めて行けばいかがでしょう。
Lẩu cá kèo Sài Gòn
サイゴンの「Lẩu cá kèo」（Keoトビハゼ鍋）は有名です。おいしく食べやすいためいつも人気が高い。また、健康的ですね。魚でほとんど油がなく、さらに野菜がたっぷりあります。女性にも男性にも好かれています。さて、どこがおいしいですか。
Bà Huyện Thanh Quan通りとその脇道のNguyễn Thị Diệu（グエン・ティ・ジエウ）通り（ともに３区）に多くありますが、どこもおいしいわけではなさそうです。一番おいしいレストランは屋台の「Rau Đắng」店で、賑やかなところ。低い椅子に座るが、高いテーブルと高い椅子もあります。昼ご飯の時間、テーブルを予約しないと低い椅子、低いテーブルのみです。
野菜には、
Keo魚を入れるときには店員がやる。テクニックが必要ですよ。Keo魚は生きているものですから、入れて蓋をしっかり押さないと外に飛んでしまいます。
お鍋はこんな感じです。
魚と野菜を茶碗にとって食べる。スープもおいしいですので、飲みましょう。
Bà Huyện Thanh Quan通りとその脇道のNguyễn Thị Diệu（グエン・ティ・ジエウ）通り（ともに３区）に多くありますが、どこもおいしいわけではなさそうです。一番おいしいレストランは屋台の「Rau Đắng」店で、賑やかなところ。低い椅子に座るが、高いテーブルと高い椅子もあります。昼ご飯の時間、テーブルを予約しないと低い椅子、低いテーブルのみです。
- Rau Đắngの住所：4 Nguyễn Thị Diệu, P6, Q3（ワード６、３区）
Rau Đắngは文字通り「苦い野菜」で、Keoトビハゼ鍋に使う一種の野菜です。お店のウェットタオルに書かれたようにサイゴン初のKeoトビハゼ鍋店だそうです。やはりそうでしょう。有名ですから。
まずは炭火でスープ（野菜を入れた）を沸騰させる。
野菜には、
- Rau đắng＝苦野菜
- Rau muống＝空芯菜（茎のみ）
- Rau nhút＝Nhut野菜（食べやすい、タンパク質の味をする）
- Lá giang＝ザン葉っぱ（酸っぱい葉っぱ）
Keo魚を入れるときには店員がやる。テクニックが必要ですよ。Keo魚は生きているものですから、入れて蓋をしっかり押さないと外に飛んでしまいます。
お鍋はこんな感じです。
魚と野菜を茶碗にとって食べる。スープもおいしいですので、飲みましょう。
Chicken feet fried with salt
近頃Nhà hàng Con Cò（鷺レストラン）に行ってきました。何が定番かというと、「鶏足裏のノンオイル塩炒め」です。似ているものは確かに日本にもありますが、やはり風味が違います。なので、サイゴン在住の方は行って試したほうが良いと思います。ビールのつまみにすると一番良いです。
鶏の足裏のノンオイル塩炒め（Lòng bàn chân gà rang muối）：
レストランの住所：Nhà hàng Con Cò, 242 Trần Bình Trọng, Phường 4, Quận 5 （ワード４、５区）
お店の様子（２階）。１階に屋台のテーブルもあります。
このレストランの特徴はかわいい接客さんがいて目の食事も悪くないわけです。もちろん、女性を向けて撮影するのを控えますので、写真がありませんが。他に、食客にも美人が多いです。つまり、美人が好きな人が通うべきところです。
蟹スープ（Súp cua）もおいしい：
Chả giỏ phô mai cua＝蟹チーズあげ春巻き（Con Coレスのオリジナル）は絶品です。皮は普段のライスペーパーではなくサンドイッチだそうです。
価格は26,000ドン／本（約130円／本）。
ソースには①醤油（サイゴン人は唐辛子が好きなためつけられる）、②チリソース、③ヨネーズチリソースマ
おなかをいっぱいにするために海鮮チャーハン（Cơm chiên hải sản）を注文しました。おいしかったんです。
最後に四川豆腐を注文しました。ごく普通でした。（次回はやめます）
鶏の足裏のノンオイル塩炒め（Lòng bàn chân gà rang muối）：
レストランの住所：Nhà hàng Con Cò, 242 Trần Bình Trọng, Phường 4, Quận 5 （ワード４、５区）
お店の様子（２階）。１階に屋台のテーブルもあります。
このレストランの特徴はかわいい接客さんがいて目の食事も悪くないわけです。もちろん、女性を向けて撮影するのを控えますので、写真がありませんが。他に、食客にも美人が多いです。つまり、美人が好きな人が通うべきところです。
蟹スープ（Súp cua）もおいしい：
Chả giỏ phô mai cua＝蟹チーズあげ春巻き（Con Coレスのオリジナル）は絶品です。皮は普段のライスペーパーではなくサンドイッチだそうです。
価格は26,000ドン／本（約130円／本）。
ソースには①醤油（サイゴン人は唐辛子が好きなためつけられる）、②チリソース、③ヨネーズチリソースマ
おなかをいっぱいにするために海鮮チャーハン（Cơm chiên hải sản）を注文しました。おいしかったんです。
最後に四川豆腐を注文しました。ごく普通でした。（次回はやめます）
二人分の食事代
2014年2月9日日曜日
2014年1月3日金曜日
サイゴン美人を見る
日本人＝花見、ベトナム人＝人見
サイゴンでの一つの（一番？）楽しみは美人を見ることです。なので、カフェや、レストランなどは必ずかわいい女性スタッフがいます。そうでなければ通う目的がありませんね。サイゴン哲学では美人を重んじています。美人だけでは十分に稼げる人が多いです。売春ではありません。実は普通に恋人がいるはずです。失礼な言葉でからかったら危険です。
サイゴンは血が混ぜる、文化が混ぜる地だから、美人が多いわけです。ほとんどサイゴンの西側からきました。ベトナムでは「Người đẹp miền Tây」（西部美人）とはとても有名です。
アジアの中、サイゴンは一番美人が多く、さらに美人度も高いではないでしょうか。よってここでは憂鬱にはなりにくいわけです。筆者は一度アジアの各都市を歩いて美人率を調査しようと思っています。
美人のいない世界は生きづらい
さて、どこで美人を見ればいいかが今回の話題です。
まずSaigon Square（77-89, Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Bến Thành, Quận 1＝1区）がいいでしょう。買い物する女性も、販売員もかわいい人が多いです。